В Om Nom Bubbles присутствует очаровательный монстр Номми из игр Cut the Rope, Ам Ням, который предлагает игроку стрелять по пузырям с его любимыми полосатыми и закрученными леденцами. Игрок использует пушку, чтобы стрелять леденцами синего, зеленого, красного, желтого и других цветов по связанным леденцам, которые скользят по экрану, свисая со конструкции с баннером и шестами в красно-белую полоску. Действие происходит в различных локациях мира, включая дом Эвана Коултона, ребенка, который заботится об Ам Няме, пляж и лес.
Игрок может бросать конфеты только в том случае, если снаряд соответствует конфете на поле, которая связана хотя бы с одной другой соответствующей конфетой. Игра присваивает очки за каждый матч. Игроку дается 60 секунд, чтобы заработать как можно больше очков, используя различные приемы. Если они завершат серию из 10 матчей, они получат огненный шар, который смогут разрезать и лопнуть широкую полосу пузырей.
Ам Ням загружает конфеты в пушку. Игрок может использовать свои элементы управления, чтобы заменить снаряд пушки на следующий доступный, чтобы повысить свои шансы на проведение последовательных матчей. Они также могут использовать растягиваемую линию прицельных точек, чтобы повысить точность своих выстрелов.
Om Nom Bubbles награждает игрока бонусными очками по истечении времени. Игрок может использовать эти очки для покупки бустеров, известных как усиления, которые разблокируются после прохождения игроком большого количества уровней. Бустеры включают в себя песочные часы, которые дают дополнительное время, и волшебный шар цвета радуги, который меняет цвет пузырьков, связанных с любым пузырем, в который он попадает, на тот же цвет, что и следующий снаряд.
