Bubble Shooter Candy biedt bubbelplezier met als thema desserts en zoete lekkernijen. Het presenteert een speler rij na rij gemengde effen gekleurde, gestreepte en gewervelde snoepjes tegen een semi-transparante, rookkleurige glasruit met een blauw-wit gestreepte zuurstok. De ruit rust voor een scène uit een wereld met een ijstaart en een wafelhuis naast een rivier van melk die slingert door cakeheuvels bedekt met groen glazuur, geaccentueerd met strooistenen, kauwgomrotsen, vormsnoei van lolly's en gestreepte snoepmaïsvormige cakepop bomen.
De speler probeert elk snoepje te verwijderen en de hoogst mogelijke score en bonus te verdienen voor een hoogste totaalscore aller tijden door twee of meer gekoppelde identieke bubbels te laten knallen met bijpassende projectielen die vanuit het midden onderaan het veld worden afgevuurd met een gradiënt-oranje pijlschieter . Met het spel kunnen ze vier schoten missen, weergegeven door vier zilvergrijze bubbels. Als de speler te vaak mist, voegt het spel een rij nieuwe snoepjes toe aan het veld.
Bubble Candy Shooter daagt de speler uit met een spelvorm die vaker voorkomt bij match-3-spellen in dambordstijl in plaats van bij bubble shooters. De stukken van een nieuwe rij rollen als harde snoepjes tegen elkaar. Deze beweging verandert de posities van de bubbelsnoepjes en de wedstrijdmogelijkheden. Er komen zelfs wat snoepjes tevoorschijn, waardoor deze stukken uit het spel worden verwijderd. Toch rollen de projectielen niet. Ze voeren een veerkrachtige actie uit en blijven tegen oppervlakken plakken. Om deze reden moet de speler de pijl nauwkeurig uitlijnen om foutieve schoten te voorkomen.
