Bubble Shooter Candy Wheel est un jeu de bulles chronométré. Il présente divers bonbons aux coins arrondis au lieu des bulles traditionnelles disposées autour d'une roue qui tourne devant une scène de bonbons en plein air en perspective bokeh tombant dans le ciel. Le joueur doit faire éclater et collecter tous les bonbons le plus rapidement possible avant la fin du temps imparti.
Contrairement à la majorité des jeux de bulles, le joueur ne tente pas d'obtenir le score le plus élevé à partir de zéro. Au lieu de cela, ils reçoivent 10 000 points pour commencer. Le jeu réduit ce nombre au fil du temps. Le but du joueur est de faire éclater les bonbons par séries de trois morceaux ou plus jusqu'à ce qu'il n'en reste plus sur le terrain avant de perdre tous leurs points.
Le joueur tire des projectiles de bonbons sur la roue de bonbons en rotation à l'aide d'un tireur de flèches. Ils peuvent faire apparaître des lignes droites horizontales, verticales et diagonales et des groupes de bonbons assortis. Toutes les pièces connectées sous un ensemble, quel que soit leur type, apparaissent également via la mécanique des avalanches.
Bubble Shooter Candy Wheel fait tourner la roue plus rapidement à mesure que le temps augmente et que le nombre de bonbons diminue. Si le joueur souhaite regarder des vidéos publicitaires, il peut temporairement utiliser deux boosters pour améliorer son gameplay. Ils peuvent utiliser le booster Go Candy pour éliminer un type de bonbon en le remplaçant par un autre type. Ils peuvent utiliser le booster Stop Time pour leur offrir 60 secondes de tir sans pénalité et sans impact sur leur score.