O Rummikub Original, também conhecido como Rummikub ou Rummy Cube, é um jogo de descarte de evasão que combina elementos de jogos de cartas Rummy e jogos de combinação de peças de Mahjong. O objetivo do jogador é esvaziar primeiro o rack de peças para obter a pontuação mais alta.
O jogo apresenta quatro opções de jogo. Com o Jogo Personalizado, o jogador seleciona o tempo de turno por jogador (Infinity, 15s, 30s, 60s ou 120s) e o número de jogadores (2P, 3P ou 4P). Com o Single Play, eles selecionam o tempo de turno, número de jogadores e nível de dificuldade (Fácil ou Pro). Com Play Now, o jogo faz seleções aleatórias. Com o Jogo Privado, o jogador seleciona o horário do turno e depois escolhe jogar com amigos do Facebook, convidar pessoas com um código ou usar um código para entrar em um jogo.
Todo o jogo acontece em uma mesa azul gradiente com detalhes sobre os jogadores no lado esquerdo. Cada jogador recebe 14 peças variando de 1 a 13, com ou sem duplicatas ou os dois curingas do jogo. O jogador descarta peças durante cada turno ou puxa uma peça de um conjunto de peças usando o sinal de mais (+). Eles devem evitar adicionar peças ao seu rack e se livrar de todas as peças através da criação e manipulação de conjuntos de peças. O lado direito exibe os botões 789 e 777 que permitem ao jogador reorganizar suas peças mais facilmente em conjuntos baseados em três ou mais números consecutivos da mesma cor (corridas de preto, azul, vermelho ou amarelo) ou do mesmo valor com cores diferentes por conjunto (grupos).
Rummikub exige que o jogador coloque pelo menos três peças que equivalem a 30 pontos (Combinação Inicial). Devem usar qualquer curinga, se aplicável, no mesmo turno em que o adquirirem. O jogador recebe uma ficha de penalidade se não completar seu turno a tempo durante o jogo cronometrado ou usar um curinga antes do final do jogo. Se o jogador vencer, receberá uma pontuação igual à soma do valor de todas as peças nas prateleiras dos outros jogadores. Esses jogadores recebem pontuações negativas.