Bubble Shooter Gold ist ein Spiel, bei dem Blasen zerplatzen. In einer mondbeschienenen Nacht in einer Flussschlucht mit steilen Klippen unter Bergen in der Ferne lässt der Spieler mit einer begrenzten Anzahl von Projektilen Muster aus mehrfarbigen Blasen platzen, die in Gruppen von drei oder mehr im Vordergrund hängen.
Anstelle eines kreisförmigen Rings verwendet Bubble Shooter Gold die goldenen Zacken eines dekorativen Rings, der normalerweise einen kostbaren Edelstein fasst, um das Hauptprojektil zu halten. Die farbige Blase des Projektils befindet sich in einer durchsichtigen, blau umrandeten Blase. Das Spiel zeigt die Anzahl der verfügbaren Geschosse unterhalb des Shooters an.
Der Spieler benutzt eine lange Reihe von kleinen Blasen, die der Farbe des Projektils entsprechen, als Ziellinie. Um besser zu gewährleisten, dass ein Treffer bei jedem Schuss eine Gruppe von Blasen zum Platzen bringt, tauscht er manchmal auch das Hauptprojektil mit einem oder mehreren Projektilen in der Nähe aus. Der Spieler kann die Anzahl der Blasen, die sich nach einem Schuss noch auf dem Feld befinden, jederzeit in der oberen Mitte des Bildschirms ablesen.
Bubble Shooter Gold gibt dem Spieler Booster, die ihm helfen, Blasen zu entfernen, einschließlich eines zusätzlichen dritten Projektils und Dynamit. Außerdem erhält der Spieler tägliche Boni und mit Schätzen gefüllte Truhen.