Bubble Shooter Gold es un juego de explotar burbujas. En una noche de luna en un cañón de río con escarpados acantilados debajo de las montañas en la distancia, el jugador revienta patrones de burbujas multicolores que cuelgan en primer plano en grupos de tres o más con un número limitado de proyectiles.
En lugar de un anillo circular, Bubble Shooter Gold utiliza las púas doradas de un anillo decorativo que normalmente sujetaría una piedra preciosa para sostener el proyectil principal. La burbuja de color del proyectil descansa dentro de una burbuja transparente con un contorno azul. El juego muestra el número de proyectiles disponibles debajo del tirador.
El jugador utiliza una larga línea de pequeñas burbujas que coinciden con el color del proyectil como línea de puntería. Para garantizar mejor que un impacto haga estallar un grupo de burbujas con cada disparo, a veces también cambia el proyectil principal por uno o más proyectiles cercanos. El jugador lleva la cuenta del número de burbujas que siguen en el campo en cualquier momento después de un disparo en la parte superior central de la pantalla.
Bubble Shooter Gold da al jugador potenciadores para ayudar a eliminar burbujas, incluyendo un tercer proyectil extra y dinamita. También proporciona al jugador bonificaciones diarias y cofres llenos de tesoros.