Winter Bubbles es un juego de explotar burbujas ambientado en el maravilloso país de las maravillas invernal. A lo largo de 48 niveles, el jugador utiliza proyectiles redondos de velas navideñas para reventar velas, trozos de rollo de tarta y otros objetos que cuelgan de la parte superior del campo de juego. Su objetivo es recoger campanillas doradas colocadas entre las burbujas y conseguir la mayor puntuación posible.
El jugador utiliza un lanzador de flechas para dirigir un proyectil a dos o más velas enlazadas iguales en el campo con cada disparo. El juego dificulta esta tarea al no proporcionar una línea de puntería y al mover la punta plateada de la flecha dentro y fuera del lanzador de forma que distrae la atención. También fuerza el juego cronometrado en un temporizador que realiza una cuenta atrás en la esquina superior izquierda.
Cuando el jugador tiene éxito, las burbujas se transforman en múltiples burbujas iguales más pequeñas que desaparecen a medida que caen por la pantalla. El juego registra la puntuación del jugador en la esquina superior derecha. Si termina antes de que se agote el tiempo, recibe una bonificación de tiempo además de su puntuación normal.
Winter Bubbles ofrece varios potenciadores y otras herramientas. Por ejemplo, si el jugador golpea un globo con un proyectil de cualquier color, éste actúa como una bomba y elimina las burbujas de objetos que se encuentren en el radio de explosión. Los molinetes arco iris eliminan las filas horizontales de objetos.
