Winter Bubbles is een bubbelspel met een prachtig winterwonderland-thema. In 48 levels gebruikt de speler ronde kaarsenprojectielen om kaarsen, taartrolletjes en andere voorwerpen die aan de bovenkant van het speelveld hangen, te laten knappen. Het doel is om gouden bellen tussen de bubbels te verzamelen en een zo hoog mogelijke score te halen.
De speler gebruikt een pijlschutter om bij elk schot een projectiel op twee of meer bij elkaar horende kaarsen op het veld te richten. Het spel maakt deze taak moeilijk door geen richt- of miklijn aan te bieden en de zilveren punt van de pijl op een afleidende manier in en uit de schutter te bewegen. Het dwingt je ook om op tijd te spelen met een timer die aftelt in de linkerbovenhoek.
Als de speler slaagt, veranderen de bubbels in meerdere kleinere bijpassende bubbels die verdwijnen als ze naar beneden vallen. Het spel houdt de score van de speler bij in de rechterbovenhoek. Als ze klaar zijn voordat de tijd om is, krijgen ze een tijdbonus bovenop hun normale score.
Winter Bubbles biedt verschillende power-ups en andere hulpmiddelen. Als de speler bijvoorbeeld een ballon raakt met een projectiel van een willekeurige kleur, werkt deze als een bom en worden alle objectbellen in de ontploffingsradius verwijderd. Regenboogspinwielen verwijderen horizontale rijen voorwerpen.
