Mahjong est un jeu d'association de tuiles conçu pour simuler la version chinoise classique du Mahjong. Il présente des couches de tuiles ivoire avec des symboles traditionnels, notamment des tiges de bambou bleues, vertes et rouges, des pierres, des symboles de dragon et des fleurs, dans une disposition unique de Mahjong.
Le but ultime du joueur est de retirer toutes les tuiles du fond vert et taupe sur le thème du bambou par paires assorties, à son propre rythme. Contrairement à d'autres jeux similaires, il n'a pas à se soucier d'utiliser des boosters, de battre un chronomètre ou de se mesurer rapidement à d'autres joueurs en ligne. Bien que le jeu soit doté d'un chronomètre, celui-ci indique simplement le temps qu'il a fallu au joueur pour éliminer les tuiles du champ. Il peut alors choisir de tenter de battre ce temps la prochaine fois qu'il jouera.
La barre horizontale située au-dessus du champ de jeu affiche trois éléments. Elle indique au joueur le nombre d'allumettes disponibles à tout moment et le nombre de tuiles restantes sur le terrain. Elle indique également l'heure. Le coin inférieur gauche offre au joueur des options pour régler le son, quitter le jeu et recommencer. Le joueur peut utiliser les options situées dans le coin inférieur droit pour demander des indices, annuler son dernier mouvement et mélanger les tuiles pour trouver de nouvelles correspondances.
Mahjong transforme une paire de tuiles en une couleur violette-rose lumineuse lorsque le joueur utilise le bouton d'indice marqué d'une ampoule. Le jeu ne pénalise pas le joueur lorsqu'il utilise les indices ou tout autre outil disponible. Au contraire, il fournit une assistance illimitée.
