Mahjong är ett brickmatchningsspel som är utformat för att simulera den klassiska kinesiska versionen av Mahjong. Det innehåller lager av elfenbensfärgade brickor med traditionella symboler, inklusive blå, gröna och röda bambustjälkar, stenar, draksymboler och blommor, i en unik Mahjong-layout.
Spelarens slutmål är att ta bort alla brickor från den gröna och taupefärgade bakgrunden med bambu-tema i matchande par i sin egen takt. Till skillnad från liknande spel behöver de inte oroa sig för att använda boosters, slå en nödvändig timer eller tävla snabbt mot andra onlinespelare. Även om spelet har en timer visar den bara hur lång tid det tog för spelaren att rensa bort brickorna från fältet. De kan sedan välja om de vill försöka slå den här tiden nästa gång de spelar spelet.
Den horisontella stapeln ovanför spelplanen visar tre saker. Den talar om för spelaren hur många tändstickor som finns tillgängliga vid varje tidpunkt och hur många brickor som finns kvar på spelplanen. Den visar också tiden. I det nedre vänstra hörnet finns alternativ för att justera ljudet, avsluta spelet och börja om. Spelaren kan använda alternativen i det nedre högra hörnet för att be om tips, ångra sitt senaste drag och blanda om brickorna för att hitta nya matchningar.
Mahjong förvandlar ett par brickor till en lysande lila-rosa färg när spelaren använder ledtrådsknappen som är markerad med en glödlampa. Spelet straffar inte spelaren för att använda ledtrådar eller något av de andra tillgängliga verktygen. Istället ger det obegränsad hjälp.
