Microsoft Mahjong adalah versi kasual dari permainan mencocokkan ubin populer Tiongkok yang dirancang ulang oleh Microsoft. Ini menampilkan berbagai pilihan opsi gameplay. Pemain harus mencocokkan pasangan ubin untuk membersihkan pola atau menyelesaikan tugas dan memenangkan penghargaan.
Pemain dapat memilih salah satu dari lebih dari 40 teka-teki atau tantangan harian. Dengan mode Puzzle, mereka memilih mode Mudah, Sedang, Keras, atau Pakar dan pola puzzle yang tidak terkunci. Mereka kemudian mengikuti aturan gameplay klasik, meskipun ubin tidak menampilkan citra klasik. Mereka harus menghapus ubin yang identik secara berpasangan (yaitu, batang bambu klasik, batu berwarna, simbol naga dan karakter bahasa atau gambar terkait tema) dan berpasangan dari Ubin Liar berdasarkan kategori (yaitu, bunga dan musim klasik atau gambar terkait tema). Mereka harus menyelesaikan teka-teki untuk membuka teka-teki baru.
Jika pemain memilih Tantangan Harian, mereka mendapatkan koin dan berupaya mendapatkan lencana bulanan berdasarkan kemenangan mereka. Pemain mengakses tantangan dengan memilih tab untuk tanggal saat ini atau kalender dan hari tertentu. Tantangannya meliputi mencocokkan sejumlah ubin emas atau petir tertentu, menyelesaikan sejumlah pertandingan tertentu atau mencetak gol sebelum waktu habis, dan permainan klasik.