Маджонг Алхимия - головоломка с таймером, в которой игроку предстоит изучить символы, связанные с алхимией, природой и наукой, очищая игровое поле от узоров, составленных из многослойных плиток в форме слитков. На выполнение этих задач дается всего 15 минут.
Игрок удаляет пары одинаковых незакрытых плиток, которые не заблокированы слева или справа. Плитки в виде слитков сделаны из светло-голубого серебра или олова и коричневого меди или золота. Когда игрок наводит курсор на символ, он может посмотреть его название и стоимость в правом нижнем углу.
Среди символов - сурьма, мышьяк, висмут, латунь, кристалл, тигель, рассветное солнце, драконы разных цветов, полная луна, золото, железо, свинец, ртуть, никель, полуденное солнце, фосфор, серебро, спирт, олово, уксус и вода. Игрок также может узнать символы распространенных инструментов и процессов, используемых древними алхимиками. Вместо того чтобы подбирать символы, можно подбирать любые плитки из соответствующих категорий.
Маджонг Алхимия позволяет игроку менять перспективу узора между Front View (вид сверху вниз) и Perspective View (боковой угол) с помощью опции Menu в правом верхнем углу. Кроме того, игрок может остановить игру, чтобы показать свой счет, а также ознакомиться с различными доступными шаблонами, среди которых Алтарь, Кельты, Каменный круг и Твин Пикс.
Игра отображает счет и время в верхней части поля. Если игроку не удается выиграть, потому что у него закончилось время или ходы, игра автоматически сбрасывает узор на другой, не перезапуская часы. В противном случае игрок должен начать игру заново.
