Cards 21 merupakan permainan kartu yang memiliki unsur mesin slot. Ini menampilkan setumpuk kartu yang ditempatkan di bawah empat kolom vertikal yang menampilkan panah berkedip. Di atas setiap kolom terdapat kotak penghitung yang menjumlahkan nilai setiap kartu yang diseret ke kolom. Pemain harus mencapai 21 poin atau lebih tinggi untuk menghapus kolom kartu. Tujuan mereka adalah mendapatkan poin sebanyak mungkin di samping bintang emas.
Pemain mencapai 21 poin dengan menumpuk kartu yang setara dengan jumlah tersebut. Tiga kartu lapangan utama (J, Q dan K) masing-masing sama dengan 10 poin. Ace sama dengan satu dan 11 poin. Semua kartu lainnya sama dengan nilai nomor nominalnya. Hasilnya, misalnya, pemain dapat menumpuk kartu A dengan dua kartu atau lebih yang setara dengan 20 poin (1+20) atau kartu A dengan J (11+10).
Kombinasi kartu tertentu memberikan hadiah kepada pemain. Mereka mendapatkan poin dan kartu liar yang dapat mereka gunakan sebagai pengganti kartu apa pun jika mereka menumpuk tiga kartu 7. Mereka juga dapat menggunakan wild card mandiri untuk mencapai 21 poin hanya dengan satu kartu. Cara lain untuk mencapai hasil ini termasuk menggabungkan 3 kartu dengan tiga 6 kartu dan As Sekop dengan Jack Sekop.
Kartu 21 memberi penalti kepada pemain jika mereka menumpuk terlalu banyak kartu atau total poin melewati 21. Meskipun demikian, ada pengecualian kombinasi khusus. Terakhir, setiap kali pemain gagal, mereka kehilangan salah satu dari tiga hati kuning di bagian atas layar.
