Jewel Quest to gra logiczna typu „dopasuj 3 elementy” na czas, zawierająca motyw starożytnego skarbu na 72 poziomach gry. Głównym celem gracza jest dopasowywanie klejnotów na różnych wzorach siatek, tak aby tło każdej siatki było złote, kwadrat po kwadracie.
Gracz nie musi wykonywać misji ani osiągnięć. Nie muszą zbierać określonej liczby klejnotów ani zdobywać określonego poziomu punktów. Nie muszą się też martwić, że zabraknie im ruchów. Zamiast tego tworzą rzędy i kolumny trzech lub więcej identycznych klejnotów. Za każdym razem, gdy dopasowują się do siebie, przestrzenie za klejnotami zmieniają kolor na złoty. Aby wygrać grę o jeden poziom i maksymalnie trzy złote gwiazdki, wystarczy, że zamienią złotą siatkę, zanim skończy im się czas na dwuminutowym liczniku czasu.
W Jewel Quest nie znajdziemy także tradycyjnych rakiet, bomb czy innych wspomagaczy. Jedyny dostępny wzmacniacz nazywa się Midas Touch. Działa prawie jak wzmacniacz młotka, z tą różnicą, że zamiast usuwać klejnot z siatki, zamienia jedno miejsce w złoto. Gracz tworzy ten wzmacniacz, dopasowując w rzędzie trzy złote monety z głową lwa.
