Jewel Quest är ett tidsstyrt match-3-pusselspel som innehåller ett tema med antika skatter på 72 spelnivåer. Spelarens primära mål är att matcha juveler på olika mönster av rutnät för att förvandla varje rutnäts bakgrund till guld kvadrat för kvadrat.
Spelaren behöver inte slutföra uppdrag eller prestationer. De behöver inte samla ett visst antal juveler eller tjäna en viss nivå av poäng. De behöver inte heller oroa sig för att få slut på drag. Istället skapar de rader och kolumner med tre eller fler identiska juveler. Varje gång de skapar en match blir utrymmena bakom juvelerna guldfärgade. För att vinna spelet för en nivå och upp till tre guldstjärnor behöver de bara förvandla ett rutnät till guld innan tiden går ut på en tvåminuterstimer.
Jewel Quest har inte heller några traditionella raketer, bomber eller andra boosters. Den enda tillgängliga boostern kallas Midas Touch. Den fungerar nästan som en hammarbooster, förutom att den förvandlar en enda ruta till guld istället för att ta bort en juvel från rutnätet. Spelaren skapar denna booster genom att matcha tre guldmynt med lejonhuvud i en linje.
