Jewel Quest é um jogo de puzzle de combinação de 3 com um tema de tesouro antigo em 72 níveis de jogo. O objetivo principal do jogador é combinar jóias em diferentes padrões de grelhas para transformar o fundo de cada grelha em ouro, quadrado a quadrado.
O jogador não precisa de completar missões ou conquistas. Não precisa de recolher um número específico de jóias nem de ganhar um nível específico de pontos. Também não precisa de se preocupar em ficar sem movimentos. Em vez disso, criam linhas e colunas de três ou mais jóias idênticas. Sempre que fazem uma correspondência, os espaços atrás das jóias ficam dourados. Para ganhar o jogo por um nível e até três estrelas douradas, basta transformar uma grelha em ouro antes de esgotar o tempo num temporizador de dois minutos.
Jewel Quest também não inclui os tradicionais foguetões, bombas ou outros impulsionadores. O único booster disponível é o chamado Midas Touch. Funciona quase como um impulsionador de martelo, exceto que transforma um único espaço em ouro em vez de remover uma joia da grelha. O jogador cria este impulsionador fazendo corresponder três moedas douradas com cabeça de leão numa linha.
