Candy Bubble é um jogo de estourar bolhas ambientado em um mundo feito de doces onde uma princesa vive com seu lindo cachorrinho branco em um castelo construído com bastões de doces e outras sobremesas. Entre as colinas de sorvete marcadas por biscoitos de chocolate e balas de morango e pirulitos de creme vermelho e branco estilo topiaria, o jogador estoura bolhas de doces com projéteis da mesma cor usando um lançador de portal.
O jogador recebe missões da princesa. Por exemplo, ela pode pedir-lhes para estourar grupos que contenham pelo menos o projétil e duas bolhas correspondentes ou recuperar chaves de bolhas douradas especiais. O jogador pode precisar limpar totalmente o campo ou apenas coletar todas as chaves para vencer. O jogador recebe ajuda para realizar tiros precisos a partir de uma linha de visão feita de pontos doces da mesma cor.
O jogo atribui pontos flutuantes quando as bolhas estouram. Ele também atribui pontos de bônus sempre que bolhas não correspondidas causadas por uma avalanche caem no topo dos pirulitos e projéteis permanecem no lançador no final de um nível. Ele recompensa o jogador com até três luxuosas estrelas douradas por nível. Dito isto, o jogador perde estrelas se terminar a tarefa muito lentamente. Eles também falham em um nível se ficarem sem projéteis.
Candy Bubble oferece um jogo incrivelmente único. Em vez de um projétil aderir a bolhas diferentes, mesmo com o menor impacto, como visto na maioria dos atiradores de bolhas, ele salta ou rola como um pedaço de doce duro. Esta ação pode fazer com que ele deslize pelas bolhas não correspondentes na linha inferior e deslize para a posição desejada na linha superior.
