Candy Bubble är ett bubblande spel som utspelar sig i en värld gjord av sötsaker där en prinsessa bor med sin söta vita valp i ett slott byggt med godisrör och andra desserter. Bland glasskullarna som är markerade av hårda chokladkakor och jordgubbar och röd-vita krämiga klubbor med krämer, spränger spelaren godisbubblor med färgmatchade projektiler med hjälp av en portalkastare.
Spelaren får uppdrag från prinsessan. Till exempel kan hon be dem att spränga kluster som innehåller åtminstone projektilen och två matchande bubblor eller hämta nycklar från speciella gyllene bubblor. Spelaren kan behöva rensa fältet helt eller bara samla varje nycklar för att vinna. Spelaren får hjälp med att utföra precisionsbilder från en siktlinje gjord av färgmatchade godisprickar.
Spelet tilldelar flytande poäng när bubblorna poppar. Den tilldelar också bonuspoäng när fallande omatchade bubblor orsakade av ett lavinfall på toppen av klubborna och projektiler stannar kvar i utskjutningsrampen i slutet av en nivå. Det belönar spelaren med upp till tre lyxiga guldstjärnor per nivå. Som sagt, spelaren förlorar stjärnor om de avslutar sin uppgift för långsamt. De misslyckas också en nivå om de får slut på projektiler.
Candy Bubble erbjuder otroligt unik lek. Istället för att en projektil fastnar på icke-matchande bubblor med ens den minsta stöten, som man ser med de flesta bubbelskjutare, studsar den eller rullar den som en bit hårt godis. Denna åtgärd kan få den att glida förbi icke-matchande bubblor på den nedre raden och glida till önskad position på en övre.
